毎日の夕飯作りは、メニューを考えるのも一苦労。
出かけたり仕事をしたりしていると、家族が先に帰宅し、おなかをすかせて待っていることも珍しくありません。
それに、たまに楽したいって思う日があってもいいですよね。
というか、毎日楽したいというのが本音ですが。
そんな時、超簡単でも美味しい夕飯がさっと作れたらどんなに楽か。なんなら子供たちだけで作れたらすごく助かるんだけど…という気持ちにもなりますよね。
今は男女問わず、料理のスキルは必要な時代。
とあらば、今のうちから練習として夕ご飯を作ってもらうというのもアリじゃないですか？
とはいえ、見ていない時に火を使わせるのも心配ですよね。
それなら、じわじわと浸透しつつある自動調理器を活用すれば安心です。
とはいえ、自動調理器なんてきっと使っている人の方が少ないとは思います。
ちょっと贅沢じゃない？と思う人もいるかもしれませんが、お米だって昔は鍋で炊いていたんです。それならおかずだって自動で作ったってそろそろ良い時代じゃないですか。
という楽したいの筆者の考えのもと、我が家にやってきたのはパナソニックのオートクッカーbistro（ビストロ）です。
ただ、アプリやレシピ本を見てみると、本格派を謳うあまり調味料の準備が超面倒！
◯◯を大さじ１とか、正直言ってちょっとやってられないです。
調理の部分ももちろん楽できるけど、材料を準備するのに苦労していては本末転倒ですよ。。。
ということで、今回はレシピ本にあるような調味料を１つ１つ用意して・・・という方法ではなく、市販の調味料を活用してほぼ材料をいれるだけで自動で調理し完成！という究極の楽々料理を目指します。
めんどくさがりやの筆者だからこそ、楽したい気持ち一心で編み出した方法です。
節約とはちょっと違いますが、早くて楽で美味しい！という状態であればOKかなと思っています。それなら子供達もできるはず！
少しずつメニューを増やしていく予定ですので、ぜひお楽しみに！
①鶏手羽元でサムゲタン｜楽したい日の夕飯メニュー
最初にご紹介するのは、韓国料理の参鶏湯（サムゲタン）。
なかなか自宅で作るのはハードルが高い一品ですが、ビストロだとアプリにも設定されているメニューになります。
ただ、アプリのレシピによる材料は、調味料だけでも用意するのが超大変！
そこで今回は、市販の調味料を使うことにしました。
一般的なスーパーではよく売っているこちらのS&B社の参鶏湯パウチ。
旨みが凝縮されたスープが入っています。１パック２人分です。
いつも200円くらいで売っていると思いますが、近くのスーパーになければ楽天でも購入できます！
我が家はたくさん食べたかったので２パック使用し、たっぷり作ることに。
袋のレシピには１袋あたり鶏もも250gと記載がありましたが、今回の材料はこちらを用意。
- 参鶏湯の素 ２パック
- 鶏手羽元700g（手羽先や鶏ももでもOK）
- 長ネギ１本
- 玄米（米やもち米でもOK）大さじ４
- 塩少々
今回のメニューは、肉を切る作業すらないのでひたすら楽すぎます！
鶏肉を多めに入れるので、塩を少し追加して味を整えます。
ごぼうやぎんなんを入れるのもおすすめです。
Bistroの鍋にぜーんぶ入れて、蓋を閉めます。
入れるだけだから準備もとても簡単🎵
包丁をつかうとすれば、長ネギを適度な長さに切るくらいで難しいことは何もありません！
子供達だけですべて完了できます。
ダウンロードしてい「薬膳風味のサムゲタン」レシピを送信！
スタートしたらあとは待つだけ。
Bistroは圧力機能を備えているので、鶏手羽元は柔らかくホロホロ！
お好みで小ネギなどを散らしてみるのもいいかもしれません。
本格的な味わいで、家族にも大好評でした！リピート確定です。
②煮込みハンバーグ｜コストコで入手がおすすめ
楽したい日の夕飯メニュー２つめは、「煮込みハンバーグ」です。
これも冷凍ハンバーグと煮込みソース、お好みできのこやにんじんなどを加えて簡単に完成できます。
煮込みソースは、スーパーによく売っているものを使います。
たくさん種類があるので、お好みのソースで良いと思います。
我が家は美味しくてたくさん入っているこちらのソースを愛用しています。
冷凍ハンバーグは、我が家の場合はコストコの冷凍ハンバーグをストックしておいて、それを使っています。大量に作って冷凍しておいた自作のハンバーグの時もあります。
- 冷凍ハンバーグ４個
- 市販の煮込みソース４人分（必要なら水も）
- しめじやマッシュルーム
- にんじん（お好みで）
【冷凍煮込みハンバーグ】のメニューで45分です。
家に帰ってから、ビストロの鍋にさっと材料を入れてスタートボタンをピッ！
ビストロが作ってくれている間にお味噌汁やスープ、サラダの準備、そしてお風呂の準備などができますので、時間を有効活用できますね！
また、すでに自宅にいる家族も簡単にできるので、時間に余裕がある人が先に作っておくのもおすすめです。
食べている間に２回分作っておいて、翌日のお弁当の具材にするのもおすすめです。
煮込みハンバーグはご飯も進んで家族に大好評！
いつもよりごはんを多めに炊いておいたほうが良いですよ笑
③鶏胸肉の黒酢炒め｜大盛りもおまかせ
リーズナブルな鶏胸肉をつかった簡単料理をご紹介します！
今回はこちらのクックドゥの合わせ調味料を選びました。
もともとは「豚肉」を使った料理用ですが、タンパク質摂取に最適な鶏胸肉を使用します。節約料理にももってこいですね！
たくさん作りたいので、なるべく１つで３〜４人前というのが嬉しいです。
- 鶏胸肉800g（一口大に切って片栗粉をまぶす）
- 市販の黒酢ソース３〜４人前用
- ピーマン３個
- なす１本
片栗粉をまぶした一口大の鶏肉を敷き詰め、乱切りにしたピーマンとナスを入れます。
黒酢ソースはあと入れになります。
【鶏となすの甘酢炒め（４人）】のメニューで２０分です。途中でソースをあと入れします。
鶏肉が規定の量よりかなり多かったので、10分ほど延長しました。
鶏胸肉なのに、とっても柔らかくて美味しかったです。
なすとピーマンに火が通り過ぎたので、７分延長でも良かったかなとも思います。
ご飯が進みますよ！
楽したい日の夕食｜まとめ
市販の合わせ調味料を使って、材料となるお肉の部位などを変えたりすればバリエーションも無限です。
スーパーの少ない量のお惣菜を買うよりはるかに経済的ですし、罪悪感もほとんどありません（←ここ大事！）
また、私たち主婦にとっては毎日当たり前のようにやらなくてはならない食事作りなので、メニューを考えることも本当に大変ですよね。
今後は、ビストロオートクッカーと市販の合わせ調味料で、ほぼ自動につくれるレパートリーを増やしていければと思っています。
ちなみに今後作りたいものとしては、以下を考えています。
- 栄養バランスを考えた献立（週間）
- 買い物リスト（週間）
ルーティンとしてビストロでのおかず作りを取り入れて楽していきましょう！
